Le savoir faire ancestral des vignerons, et la qualité des vins ont contribués à la réputation mondial du vignoble sancerrois.
Le Sancerre blanc issu du cépage sauvignon, et un vin sec et fruité, il accompagne idéalement les poissons et crustacés. Il ce déguste localement acccompagné d'un Crottin de Chavignol (fromage de chèvre) .
Le Sancerre rouge iss du pinot noir. C'est un vin rond, long en bouche,au bouquet de fruits rouges, il accompagne les viandes blanches et rouges, ainsi que le traditionnel plateau de fromage.
Le Rosé de sancerre ce bois frais, en apéritif, ou en accompagnement de grillades et de charcuteries.